和歌山駅裏でおいしい和食を毎日!割烹・懐石料理の宴会の事なら三八波へ!

和歌山の「うまいもん」を
真心を込めて作る和食

三八波の追求する「うまいもん」
厳選された食材・心和む空間・人の温もりとおもてなしの心すべてが「うまいもん」の大切な要素だと考えています。鮮度にこだわるため、お魚は和歌山雑賀崎漁港でその日買い付けしたものを、お出ししております。和歌山の木、土にこだわり趣が演出された空間には、心が和むようなおもてなしをしたいという気持ちを込めております。
お客様に本当に「うまいもん」をお届けしたいそれが三八波の想いです。
和歌山駅近くに店を構え近隣ホテルとのアクセスもよく、遠方のお客様もお気軽にご来店いただけます。
自信のランチ
和歌山に良い波を興し波乱があっても八方に良い波を起こし乗り切っていこうと1994年にお店を構えた三八波。
和歌山雑賀崎の漁場から直接魚を買い付け、生石高原で放し飼いの地鶏卵や厳選した野菜など、紀州和歌山産地の素材を選りすぐり産地直送毎日仕入れを行っています。
【人と人・味と味・心と心それぞれの出会いを愉しむ旨い時間】人の出会いを大事に、こだわりを持って毎日おいしい和食料理をこしらえていきます。

花鳥風月ー銀河ー

炭火焼肉なのはな

更新情報

2016年
08月26日 秋限定「花鳥風月ー銀河ー」コースを公開いたしました。
02月25日 新しいランチコースを公開いたしました。

2015年
07月17日 三八波姉妹店 炭火焼肉なのはな新規開店いたしました。

【終了コース料理】
2016年
08月29日 夏限定「夏味舞い(なつみまい)ー銀河ー」コースを終了いたしました。
06月27日 初夏限定「初夏味彩(はなあじさい)」コースを終了いたしました。
04月27日 春限定「春に出愛桜花(であおうか)ー銀河ー」コースを終了いたしました。
02月29日 新春限定「幸福の前奏曲ー銀河ー」コースを終了いたしました。
2015年
11月05日 秋季限定「花鳥風月ー銀河ー」コースを終了いたしました。

【メディア履歴】
2013年
11月16日 JAグループ和歌山主催のココ・カラ。和歌山にてトークショー公演させていただきました。
10月04日 第5回ワールド・テンプルフード・フェスティバル2013にて料理を披露いたしました。
2011年
02月10日 朝日放送 おはようコールABCにて当店が紹介されました。
2010年
06月27日 6月27日(日曜日)読売テレビ 大阪ほんわかテレビにて当店が紹介されました。
06月23日 6月22日(火曜日)読売テレビ 関西情報ネット Tenにて当店が紹介されました。

時間禁煙のお知らせ

慧善玄潭